I dati forniti da Coldiretti denunciano uno spreco quotidiano che si consuma nelle nostre case. Pasta, pane, affettati, verdura, latticini e verdura vengono buttati nella pattumiera ogni giorno per un valore di 37 miliardi di euro all’anno. Il 3 per cento del Pil italiano, e tanto quanto basterebbe a sfamare una popolazione di 44 milioni di persone. Da simili dati, affermano da Coldiretti (e il buon senso lo conferma ) è facile dedurre come una gestione più responsabile delle risorse alimentari porterebbe dei vantaggi sia in termini economici (soldi risparmiati) che in termini ambientali: buttare di meno significa anche produrre meno rifiuti “il cui smaltimento rappresenta oggi uno dei principali problemi delle economie sviluppate”.
Il 30 per cento del cibo finisce nella pattumiera
4 ottobre 2010
Atti e normative